صنعت مرغداری یکی از مهم‌ترین بخش‌های تولید مواد غذایی است که حفظ سلامت و بهداشت در آن نقشی کلیدی دارد. از چالش‌های عمده در این صنعت می‌توان به شیوع بیماری‌ها، بوی نامطبوع، و آلودگی آب و هوا اشاره کرد. در این راستا، استفاده از گاز ازن (O₃) به دلیل خواص ضدعفونی‌کنندگی قوی و قابلیت حذف آلودگی‌ها، به‌عنوان یک راهکار مؤثر در بهینه‌سازی شرایط بهداشتی مرغداری‌ها شناخته شده است.